Овощной винегрет
Салат из отварных овощей с солёными огурцами, капустой и горошком. Заправка готовится на растительном масле с уксусом.
Общая подборка — русская кухня
Первоисточник относит это блюдо к русской кухне. Общая подборка не связывает его происхождение с конкретным городом.
Готовим шаг за шагом
В разных кастрюлях сварите в кожуре картофель, морковь и свёклу до мягкости. Полностью остудите, очистите.
Порежьте отварные овощи и огурцы кубиками; лук измельчите. Отожмите избыток рассола из капусты.
Сделайте заправку из масла, уксуса, соли и перца. В большой посуде соедините овощи, капусту и горошек.
Заправьте и перемешайте салат. До подачи выдержите его в холодильнике не меньше часа.
Источник рецепта
Описание составлено по источникам. Дата сверки: 1 ноября 2026 г..
У вашей семьи есть свой рецепт?
Расскажите о нём на форуме города. Сообщения проходят проверку до публикации.