Домашние орские пирожки

Растворите дрожжи в тёплой воде с сахаром и солью для теста. Вмешайте муку и масло: тесто должно остаться мягким. Накройте на 1–1,5 часа.

Прокрутите субпродукты и очищенный лук. Обжарьте фарш в отведённом масле под крышкой, помешивая, до полной готовности. Добавьте соль и перец.

Из небольших порций теста сформируйте пирожки с начинкой и закройте края.

Жарьте свободно расположенными порциями с обеих сторон до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце.